Zu einer Ernährungsberatung nach den Regeln der chinesischen Medizin gehört eine genauso gründliche Diagnostik wie bei der Akupunktur oder Kräuterheilkunde. Die Diätetik füllt die Reserven unseres Körpers auf und entlastet bei Füllezuständen und Blockaden, die vor allem durch Ernährungsfehler entstanden sind. Körpersäfte und -gewebe werden mit Hilfe der Ernährung aufgebaut, in unserer Zeit jedoch sehr häufig durch Diäten, Hungern oder übermässiges Fasten, Völlerei und Süchte ruiniert. Die Aufnahme von Nahrung ist Aufnahme von Qi, ohne eine angepasste, gute Ernährung werden wir dieser wichtigen Quelle der Lebensenergie abgeschnitten. Es gibt auch eine Universalität, die jefer Mensch gleichermassen verträgt. Eine für sie richtige Ernährung sollte:
- Ihnen schmecken
- Sie satt machend
- aus Nahrungsmitteln/Gerichten entstehen, die Ihrer Region und dieser Jahreszeit entstammen
- für Sie gut verdaulich sein
- Sie kräftigen und nicht erschöpfen
- dazu beitragen, dass Sie gesund sind und sich wohlfühlen
Essen für die Gesundheit
Eine Ernährungsberatung ist Bestandteil einer jeden TCM Behandlung. Sie sollten sich dabei aber nicht zu viel vornehmen – nichts ist schwieriger als dauerhaft seine Ernährung unzustellen. Nehmen Sie sich also besser am Anfang nur ein oder zwei für Sie deutliche Änderungen vor: zum Beispiel, dass Sie keine Rohkost mehr essen, sondern nur noch gekochtes Gemüse. Oder dass Sie die Milchprodukte weglassen… Eine gründliche Ernährungsberatung dauert 1 bis 2 Stunden und berücksichtigt auch, was für Sie und Ihre Familie bei der Essensumstellung konkret machbar ist.